登录  
 


  首页 > 学校动态 > 招生信息
学校动态
学校公告
招生信息
 
 
招生信息  
 
(一个月)中、西式面点师专业 现已火热招生
来源:本校招生处    时间:2012/9/5    人气:5500

理论学习内容

1.《广式面点教程》 

2.《中式面点师》国家职业资格培训教程 

3.《西式面点师》国家职业资格培训教程 

4.《中式面点师》初级职业技能鉴定国家题库考试复习指导丛书 

5.《西式面点师》职业技能鉴定指导 

实践学习内容  

1.传授粤式茶点制作及现代面点制作,面食与面点食雕制作美食拼盘组合 

2.讲授中西面点制作,炸,煮,煎,烤广式点传统做法及名点小吃做法 

3.港式茶点制作与粤式茶点制作

实践学习内容  

1.传授粤式茶点制作及现代面点制作,面食与面点食雕制作美食拼盘组合 

2.讲授中西面点制作,炸,煮,煎,烤广式点传统做法及名点小吃做法 

3.港式茶点制作与粤式茶点制作

第一阶段

1.面点工艺学,原料学,中西面点的分类                             

2面点制作美食拼盘组合,面食与点心食雕制作                       

3.饮食法律基础学,营养卫生知识,中式面点原料基础学               

4.中西面点制作,炸,煮,煎,烤广式点心传统做法名点小吃做法  

第二阶段

1.西式面点知识学,面食与美工学                     

2.港式茶点制作,及粤式茶点制作                                 

3.面食与美工学,调制面团的基本技法和原理                         

4.传授粤式茶点制作及现代点心制作,广式点心传统做法  

招生对象:1.凡是年满16周岁具有一定文化程度,身体健康,热爱本专业的国内,外人士,匀可报名学习

就业目标:培养学员掌握丰富的理论知识和实践操作技能知识,掌握广式点心及面食制作技能,对不同档次的宴席面点知识有所了解,了解西点制作,让学员毕业后能在大型酒楼、酒楼等餐饮企业入出国就业,提供入门台阶。 

开课时间:每月15号,30

学制:一个月

国家考证:通过国家技能鉴定考试,可获取国家职业资格证。

学费:1680  元     注:上述费用已含技能鉴定费(鉴定费初级:240元   中级:300元
高级:400元 )

  向上